Lillet Hot Berry Rezept
Trendgetränk für den Winter: Lillet Hot Berry
Als spritziges und kühles Sommergetränk hat sich Lillet als absolutes Trendgetränk etabliert und ist als winterlicher Lillet Hot Berry auch bereit für die kalte Jahreszeit. Wir zeigen, was in das leckere Heißgetränk, was man auch als Bowle mit Lillet bezeichnet kommt, damit die heiße Tasse nicht nur die Hände wärmt. Denn das Rezept ist ein Genuss und die perfekte Alternative zu Glühwein & Co. Da stellt sich nur noch die Frage, wo steht Lillet im Supermarkt?
Lillet schmeckt zu jeder Jahreszeit
Bekannt geworden ist der französische Likörwein in Deutschland als Cocktail. Lillet Wild Berry (auch Wildberry Lillet genannt) ist neben Aperol Spritz der Sommerliebling an heißen Tagen. Wer jetzt aber nicht bis zum nächsten Sommer warten möchte, findet den französischen Touch des Sommer-Klassikers auch in unserem winterlichen Lillet-Hot-Berry-Rezept.
Der Hauch Frankreich in der Tasse
Der Aperitif aus der Weinregion Bordeaux wird dort aus heimischen Rebsorten hergestellt und mit Likör verschnitten. Geschmacklich erinnert der Likörwein an fruchtige Aromen aus Zitronen, Limetten und einer Spur Orangen. Mit vielen leckeren Zutaten wärmt der besondere Lillet-Charakter auch im Winter.
Zutaten für Lillet Hot Berry
Das heiße Wild Berry Lillet Getränk schmeckt nicht nur köstlich und ist leicht zubereitet, sondern braucht auch nur wenige Zutaten. Unser Rezept für einen leckeren, winterlichen Hotberry Lillet benötigt:
- 100 ml Lillet Blanc
- 200 ml Cranberrysaft
- 150 ml Schwarzer Johannisbeersaft
- 2 EL Beerenmix (tiefgekühlt)
- etwas Orangen- oder Zitronensaft
- 1 Zimtstange
Nicht alles gefunden? Unsere alternativen Zutaten
Auch wenn nicht alle Zutaten vorrätig sind oder der Supermarkt vor Ort keinen Lillet Blanc im Sortiment hat, gelingt ein leckerer Lillet-Hot-Berry auch so. Hier ein paar Ideen:
Likör
Klar, eine gute Flasche Lillet darf eigentlich in der Tasse nicht fehlen. Wer aber das französische Kultgetränk nicht findet, kann auf einen Rosé oder Rouge oder sogar einen Lillet rubis zurückgreifen. Oft gibt es im Supermarkt auch günstigere Likörwein-Alternativen.
Fruchtsaft
Als Plan B zum Saft aus Schwarzer Johannisbeere und Cranberry verfeinern auch andere rote Fruchtsäfte den Lillet Hot Berry. Wichtig ist dabei nur, dass es allen schmeckt. Wem der Punsch zu sauer ist, kann auf den Zitronensaft verzichten oder noch etwas Honig hinzugeben.
Beeren
Wie für einen echten Lillet-Berry Drink üblich sind Beeren auch für die Wintergetränke-Variante essenziell. Wer aber nicht gerne tiefgekühlte Beeren verwendet, kann auch auf frische Himbeeren, Heidelbeeren und Cranberry zurückgreifen.
Gewürze
Auch wenn Zimt unserer Meinung nach nicht fehlen darf, sorgen Sternanis, Vanille und Nelken ebenfalls für winterliche Genussmomente in der Tasse. Wem das zu viel Aufwand ist, kann auch gerne den Lieblingstee mit in das Gefäß geben.
So wird’s gemacht:
Wenn die Zutaten für den Lillet Hot Berry bereit an ihrem Platz liegen, kann es mit der Zubereitung in der Hexenküche losgehen. Der Beeren-Punsch kann dabei in der Tasse oder in einem doppelwandigen oder hitzebeständigen Glas serviert werden.
Zubereitungszeit
Weniger als 15 Minuten
Zubereitung für 2 Tassen
- Sollen tiefgekühlte Beeren in den Lillet Hot Berry, sollten diese am Anfang der Zubereitung etwas auftauen. Für den Orangen- bzw. Zitronensaft die Frucht waschen, halbieren und auspressen sowie einen Teil in dünne Scheiben schneiden ‒ die kommen später auch in den Topf.
- Den frisch ausgepressten Saft zusammen mit dem Johannisbeer- und Cranberrysaft sowie der Zimstange in einem großen Topf bei geschlossenem Deckel erhitzen.
- Wenn der Punsch für den Lillet Hot Berry kocht, die Temperatur reduzieren und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Der Punsch kann dann durch ein Sieb in ein passendes Gefäß umgefüllt werden.
- Nun kommt der Lillet ins Spiel. Der kommt zusammen mit 1 EL Beerenmix in eine Tasse oder ein geeignetes Glas. Darauf wird der bereits heiße Punsch gegeben und fertig ist der leckere, winterliche Lillet Hot Berry. Wer mag, kann für das Auge oder ein schickes Foto die Tasse mit noch etwas Orangenscheiben sowie einer übrig gebliebenen Zimtstange dekorieren.
Ganz ohne Alkohol?
Wer alternativ auch einen alkoholfreien Lillet Hot Berry anbieten möchte, lässt den Lillet Blanc einfach weg, denn ein leckerer Früchtepunsch schmeckt wirklich allen.
So können z.B. auch die Kleinsten auf das gemütliche Beisammensein anstoßen.
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